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日本酒と洋食
日本酒だって洋食と合わせたい!
日本酒と合うのは何も和食だけとは限りません。洋食とだって合うんです! ワインだけとは限りません。日本酒と合わせることで時に驚きの表情を見せてくれます。
最近海外への日本酒の進出が話題になっていますが、合わせられるのはもちろん洋食! 海外では洋食と日本酒はもはや当たり前! あなたも一足お先に驚きのマリアージュを体験してみませんか?
第二回「日本酒女子会」[満員]
2012/02/23(木) 18:30〜2012/02/23(木) 21:30
〒604-8001 京都府京都市中京区木屋町通三条上る上大阪町530
> 日本酒とイタリアンが絶妙にマリアージューすることを知ってました? ワインとはまた違ったひと時を味わってもらおうと満を持して、開催するのが「第二回日本酒女子会」。今回の舞台は形にはまらない新感覚のイタリアンの世界を味あわせてくれる「鴨川イタリアンkiyamachi Rosso」。京都のイタリアン界をリードしているそのお店が、イタリアンの調理法と和食材(大原産の無農薬野菜等)を活かし、京都を代表する日本酒10銘柄と共演します。ひと味違った、贅沢な一夜に是非ご参加を下さい。 > ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ > ※チラシのPDFはこちらから > 鴨川イタリアンkiyamachi Rosso 第2回「日本酒女子会」用メニュー > ※未定でございます。開発次第アップ致します。今しばらくお待ちください。 > ※お料理は変...もっと読む
300年の歴史富士錦酒造酒蔵見学と レストランビオス フレンチコース日本酒の会
![[オススメ!]](recommend.gif)
2012/02/25(土) 12:00〜2012/02/25(土) 20:00
> 富士山のふもと、美しい自然に恵まれ、清らかな水が豊富に湧く富士宮市。 > 「ビオファームまつき」にほど近い場所に300年続く日本酒の蔵元「富士錦酒造」があります。 > この長い歴史をもつ酒蔵で、伝統の酒造りの様子を見学後、レストランビオスにて、有機野菜と地元 > 食材、そして日本酒を取り入れたこの日だけの特別コースをお召し上がりいただきます。 > 会では、蔵元の清社長をお招きし、ビオファームまつき代表松木一浩とともに、日本酒の楽しみ方や > お料理との組み合わせについて、冬場の日本酒作りのお話をお伺いします。寒さとともに甘みや旨み > が深くなる冬野菜と日本酒のコラボレーションをお楽しみください。 > 開催日: 2月25日(土曜日) > 定 員: 先着30名 ※お申し込みは20歳以上の方に限らせていただきます。 定員になり...もっと読む
有楽町@ナチュラルチーズ5種 & 和酒5種 のおしゃれで・あたらしくて・おいしい～!相性体験会
2012/02/25(土) 15:00〜2012/02/25(土) 17:00
> 代表的なナチュラルチーズ5種類とそれぞれに合う和酒5種類のおいしい組み合わせをご体験いただく会。チーズの講師は、ナチュラルチーズ専門店フェルミエ店長でありチーズの国際大会インターナショナル“カゼウスアワード2009”銀メダルというタイトルを持つ村瀬美幸さん。チーズにまつわるさまざまなお話や楽しみ方をわかりやすく教えてくださいます。和酒のセレクトはトータル飲料コンサルタント&きき酒師の友田晶子が担当します。チーズ&和酒5種のほかに、「宝」ならではのおいしいチーズ料理とチーズデザートをお楽しみいただきます。簡単レシピもつけちゃいますよ。 さ・ら・に、今回はめったに見ることができない「チーズのカッティング実演」を行っていただき、チーズを特別価格にて販売いたします! こんな機会はめったにない!ぜひ、ご友人お誘いあわせでご参加ください! > 開催日時 > 20...もっと読む
はらぐち酒店 - 2月のワンコイン(100円)試飲会 日本酒
2012/02/26(日) 13:00〜2012/02/26(日) 18:00
> 好評のワンコイン(100円)試飲会ですが、 > 2月は小倉に「出張」して行います。 > 2月26日(日曜) > 午後1:00～6:00 > 小倉コレット横 「三九庵」 にて > 北九州市小倉北区京町3-5-5 > 午後1時から午後6時の間、お好きな時間に来ていただいて、 > 100円で日本酒一杯(40cc)の試飲が出来ます。 > (雪漫々しぼりたて のみ200円) > 飲みたい日本酒をお好きな分だけ、お楽しみください。 > 今回はチーズ、サラミ、ぬか漬け等のつまみも1皿100円でご用意します。 > また飲み方も、燗 や デカンタージュ など出来るようにいたします。 > *試飲銘柄 > 鍋島 純米吟醸あらばしり > 鍋島 純米吟醸隠し酒 > ちえびじん 純米吟醸生 > ちえびじん ひとめぼれ純米生 > 雪漫々 しぼりたて原酒 > 可也 ...もっと読む
小町酒造(長良川) 新春酒蔵見学 & トレッキング & 手打ち蕎麦
2012/03/04(日) 10:00〜2012/03/04(日) 14:00
> 小町酒造でイベント開催決定!! > イベント内容は > 「新春酒蔵見学 & トレッキング & 手打ち蕎麦」!!! > 開催月日: 2012年 3月4日 (日曜日) 開催時間:10時～14時 > 会場:小町酒造 (各務原市蘇原伊吹町2-15) > 参加費:500円 前売りチケット発売開始です! > (蕎麦+損害保険) > 企画: その1=酒蔵見学・試飲・新酒販売 10時～14時(随時) > その2=伊吹の滝トレッキング 10時～12時(出発10時 時間厳守) > 小町酒造を出発(出発10時厳守)→伊吹の滝の上のあずまやへ→小町酒造へ戻るルート > *持ち物要=山歩きのできる服装と靴を装備・帽子・手袋・雨具・防寒具・飲み物・おやつ > その3=昼食に本格手打ち蕎麦 11時半～ > 打ち立ての風味となめらかな食感の二八蕎麦で昼食を > その他=随時にサ...もっと読む
チーズと日本酒の相性を見極める会
2012/03/04(日) 11:00〜2012/03/04(日) 13:00
> 特別研究会 > 「 チーズと日本酒の相性を見極める会」のご案内 > さて、この度、『チーズと日本酒の相性を見極める会』を > 実施する運びとなりました。 > 今回は今までの研究会と趣向をガラリと変えて、 > どんな日本酒がどんなチーズにぴったり合うのか > 真面目に研究する会を開催させていただきます。 > チーズは好きだけど日本酒と本当に合うの?という方。 > 合うのは分かっているが、どんな組み合わせが一番いいのか > 今ひとつわからない方。 > 既に、味わっているが、もっと深く極めてみたい方。 > そんな方々にぴったりの会です。 > グルメの間で評判のチーズショップ「フロマージュリー・ミュー」さんの > ご 協力を得ましてヨーロッパの最高のチーズの数々を入手し、 > 灘の地酒との相性を検証いたします。 > 普段味わうことができない最高のチーズの数々...もっと読む
広島県酒造組合 2012年度 蔵見学会 賀茂鶴酒造
2012/03/10(土) 10:30〜2012/03/10(土) 14:00
参加資格: 男女参加OK [蔵見学] 10:30〜12:00 会費: 1000円 定員: 20名 [懇親会] 12:00〜14:00 会費: 3000円 仏蘭西屋にて日本酒に合うフレンチ > 今年も広島県蔵元酒造見学会を開催いたします。 > 酒づくり見学においしい試飲、お土産をご用意しておりますので > 是非楽しい時間をお過ごしくださいませ。 > > 官製はがき、メール又はFAX、いずれかに下記の情報をご記入いただき、ご予約ください。 > > A.希望見学蔵名 B.氏名 C.郵便番号 D.住所 E.年齢 F.TEL/FAX > > 各蔵元先着順で受付け、定員になり次第締切りとさせていただきます。 > 今すぐお申込みの方は、こちらのフォームから > <お問い合わせ・申込先> > 広島県酒造組合 「Osakeテラピー」事務局 > 〒730-0017 ...もっと読む
日本酒セミナー番外編～日本酒とチーズの出会い～
2012/03/10(土) 12:00〜2012/03/10(土) 14:00
日本酒とチーズって合うんですよね! でも色々な味わいの日本酒やチーズが有りますよね。 どんなチーズとどんな日本酒が合うか?って細かく考えた事ありますか? 日本酒とチーズについて説明しながら、実際に試食&試飲していただきます。 会費 3000円 会場 日本料理仲志満 申し込みは当店のブログでお願いいたします! URL: http://s.ameblo.jp/nr-nakajima/entry-11157826389.html [登録日: 2012/02/07]...もっと読む
奈良酒倶楽部 - 奈良酒×創作イタリアン (20〜40才の女性限定)
2012/03/18(日) 14:00〜2012/03/18(日) 16:00
[終了時間は予想時間です] > 「RIST0RANTE ITALIANO MODO DI PONTE VECCHIO」で楽しむ > 奈良酒×創作イタリアン > 20〜40才の女性限定 > イタリア料理界の巨匠山根大助氏がオーナーシェフを努める「MODO DI PONTE VECCHIO」にて、 > 奈良の清酒にあう創作イタリア料理と、楽しいひとときをお楽しみ下さい。 > 開催日 > 2012 > 3/18 SUN > 14:00〜 > https://sc.zaq.ne.jp/narazake-club/form.html より引用 [登録日: 2012/01/12]...もっと読む
ダイナースクラブ SAKE Connection
2012/03/20(火) 12:00〜2012/03/20(火) 14:00
> <会員限定イベント> SAKEのあるシーンで醸す新しい“出逢い” SAKE Connection > 進化するSAKEと料理を愉しむ。季節の食材とエスプリのきいたSAKEを、閑静な一軒家の隠れ家ダイニングで。 > 開催日: 2012年3月20日(火・祝) > 日本酒を進化させるプロジェクト、始動 > さらに多くの人に日本酒を楽しんでいただきたい、と実直に日本酒を造り続けている酒造メーカーが中心となり、“モダン・スタイリッシュ”をコンセプトとして日本酒を進化させるプロジェクト『SAKE Connection』が始動しました。 > さらに親しみやすく、飲みやすく > “モダン・スタイリッシュ”に進化したSAKEには、現代のエスプリがプラスされ、エレガントな芳香と、心地よい余韻のある味わいに。女性をはじめとして、どなたにでも親しみやすく、飲みやすいSAKEへ...もっと読む
ダイナースクラブ SAKE Connection
2012/03/20(火) 18:00〜2012/03/20(火) 21:00
> <会員限定イベント> SAKEのあるシーンで醸す新しい“出逢い” SAKE Connection > 進化するSAKEと料理を愉しむ。季節の食材とエスプリのきいたSAKEを、閑静な一軒家の隠れ家ダイニングで。 > 開催日: 2012年3月20日(火・祝) > 日本酒を進化させるプロジェクト、始動 > さらに多くの人に日本酒を楽しんでいただきたい、と実直に日本酒を造り続けている酒造メーカーが中心となり、“モダン・スタイリッシュ”をコンセプトとして日本酒を進化させるプロジェクト『SAKE Connection』が始動しました。 > さらに親しみやすく、飲みやすく > “モダン・スタイリッシュ”に進化したSAKEには、現代のエスプリがプラスされ、エレガントな芳香と、心地よい余韻のある味わいに。女性をはじめとして、どなたにでも親しみやすく、飲みやすいSAKEへ...もっと読む
日本酒と肉祭
2012/03/31(土) 19:00〜2012/03/31(土) 21:30
> 日本酒には、魚介やろうもん!!なんて言わないで。今回、福岡大川の蔵「若波」今村友香杜氏・大分の蔵「豊潤」小松潤平杜氏を迎えて、鶏・豚・牛・鴨・ホルモンなど肉を美味しく日本酒に寄り添う料理を仕立てます。 > もちろん「BAR ALBA」流なので和洋折衷!これからを担う若手杜氏の日本酒とコラボレーション。 > みなさまが楽しくそして新しい日本酒の未来をつなぐイベントにしていけるよう努力いたします。 > 場所: ホテルサンライン福岡 博多駅前 レストラン BAR ALBA > 福岡県福岡市博多区博多駅前4-11-18 電話 : 092-409-2123 > 時間: 2012年3月31日 (土) 19:00～21:30 > 会費:5,000円(税込) > お問い合わせ:BAR ALBA ℡ 092-409-2123 担当:塩川・佐藤まで > ...もっと読む
岩の井 古酒とイタリアン&カンツオーネのマリアージュ
2012/04/14(土) 15:00〜2012/04/14(土) 18:00
[終了時間は予想時間です] > 「古酒とイタリアン&カンツオーネのマリアージュ」を開催させて頂きます。 > 岩の井の「古酒」とイタリアンレストラン「コメ・スタ」野田市本店 > 日本酒はチーズやクリームとあわないと思っている方が多いと思いますが相性ピッタリの日本酒とイタリアンとのマリアージュを味わって頂くイベントを開催させて頂きます。 > 併せて、「コメ・スタ」の名物支配人・カッチーニ桜井氏によるカンツオーネもお楽しみ頂けるセミナーです。 > ぜひお楽しみ下さい。 > 日時:4月14日(土)15時開始 > 募集人数:15名様(事前予約制) > 参加費用:1,575円 > お申込みお問い合わせ:タカシマヤフードメゾンおおたかの森店コンシェルジュカウンター(04-7144-5111) > 場所:タカシマヤフードメゾンおおたかの森店RF1前特設会場 > 千葉県...もっと読む
割烹 潮 (うしお) - 4月の酒の会 (飲食店様の部)
2012/04/22(日) 13:00〜2012/04/22(日) 15:00
> 日時:4月22日(日) > 場所:かりゆしアーバンリゾート・ナハ 8階 テラスPATIO(レストラン横) > 時間:飲食店様 13:00～15:00(日本酒・焼酎試飲のみ) > 一般様 15:00～17:00(試飲と各蔵元の地元珍味のおつまみあり) > 参加費:飲食店様 無料(お店の名刺を頂いた方に限ります) > 名刺をお持ちでない飲食店の方は、店名・住所・電話・氏名を記帳の上、参加費として1000円頂戴致します > 一般様 2000円(当日、受付支払) > 当日の酒の販売はいたしません > 各商品のお取引や購入のご希望は、はせがわ酒店様でのご購入となります > 直接、蔵元様とのお取引はご遠慮下さい > 試飲会ですので、お車でのご来場はご遠慮下さい > 会の内容等、詳しいお問い合わせは割烹 潮098-861-5117(担当・原...もっと読む
割烹 潮 (うしお) - 4月の酒の会 (一般様の部)
2012/04/22(日) 15:00〜2012/04/22(日) 17:00
> 日時:4月22日(日) > 場所:かりゆしアーバンリゾート・ナハ 8階 テラスPATIO(レストラン横) > 時間:飲食店様 13:00～15:00(日本酒・焼酎試飲のみ) > 一般様 15:00～17:00(試飲と各蔵元の地元珍味のおつまみあり) > 参加費:飲食店様 無料(お店の名刺を頂いた方に限ります) > 名刺をお持ちでない飲食店の方は、店名・住所・電話・氏名を記帳の上、参加費として1000円頂戴致します > 一般様 2000円(当日、受付支払) > 当日の酒の販売はいたしません > 各商品のお取引や購入のご希望は、はせがわ酒店様でのご購入となります > 直接、蔵元様とのお取引はご遠慮下さい > 試飲会ですので、お車でのご来場はご遠慮下さい > 会の内容等、詳しいお問い合わせは割烹 潮098-861-5117(担当・原...もっと読む
日本の絆・山形県新酒歓評会 公開きき酒会
2012/04/26(木) 14:00〜2012/04/26(木) 17:00
> 参加銘柄 > 山形県内外蔵元 約150蔵参加予定 > 日時 > 平成24年4月26日(木)午後2:00～ > 場所 > ホテルメトロポリタン池袋 > 参加料 > お申込み方法 > 2月6日(月)より申込みを受付させていただきます。組合webかeプラスよりお申込みください。お申込み等ご不明な点がございましたら下記あてお問合せくださいますようお願いいたします。 > 平成24年4月26日(木) 14:00～17:00 公開きき酒会 > 参加費 2,000円 300名様限定 > 平成24年4月26日(木) 16:30～18:30 セミナー&シンポジウム「山形酒とイタリアンの出会い」 > 参加費 1,000円 100名様限定 > 平成24年4月26日(木) 1...もっと読む
日本の絆・山形県新酒歓評会 セミナー&シンポジウム「山形酒とイタリアンの出会い」
2012/04/26(木) 16:30〜2012/04/26(木) 18:30
> 参加銘柄 > 山形県内外蔵元 約150蔵参加予定 > 日時 > 平成24年4月26日(木)午後2:00～ > 場所 > ホテルメトロポリタン池袋 > 参加料 > お申込み方法 > 2月6日(月)より申込みを受付させていただきます。組合webかeプラスよりお申込みください。お申込み等ご不明な点がございましたら下記あてお問合せくださいますようお願いいたします。 > 平成24年4月26日(木) 14:00～17:00 公開きき酒会 > 参加費 2,000円 300名様限定 > 平成24年4月26日(木) 16:30～18:30 セミナー&シンポジウム「山形酒とイタリアンの出会い」 > 参加費 1,000円 100名様限定 > 平成24年4月26日(木) 1...もっと読む
日本の絆・山形県新酒歓評会 歓評会パーティ
2012/04/26(木) 19:00〜2012/04/26(木) 20:45
> 参加銘柄 > 山形県内外蔵元 約150蔵参加予定 > 日時 > 平成24年4月26日(木)午後2:00～ > 場所 > ホテルメトロポリタン池袋 > 参加料 > お申込み方法 > 2月6日(月)より申込みを受付させていただきます。組合webかeプラスよりお申込みください。お申込み等ご不明な点がございましたら下記あてお問合せくださいますようお願いいたします。 > 平成24年4月26日(木) 14:00～17:00 公開きき酒会 > 参加費 2,000円 300名様限定 > 平成24年4月26日(木) 16:30～18:30 セミナー&シンポジウム「山形酒とイタリアンの出会い」 > 参加費 1,000円 100名様限定 > 平成24年4月26日(木) 1...もっと読む
SSI - 地酒祭り秋の陣2012
2012/09/30(日) 12:00〜2012/09/30(日) 15:30
以下昨年の開催情報 -- > 会 場:ホテルメトロポリタン エドモント > 東京都千代田区飯田橋三丁目10番8号 > http://www.edmont.co.jp/ > 料 金:NPO法人 FBO認定会員 ￥4,500 > (一般 ￥5,500) > ※ご同伴のお子様無料!家族でお越しいただけます。 > ※お子様用のお弁当を別途500円にてご用意いたします。(要予約) > > 写真はイメージです。 > ホテルメトロポリタンエドモント特製!!おひとり様づつのお弁当。 > 日本酒、焼酎を始めとする地酒にピッタリの酒の肴11品を弁当箱に盛りあわせました。 > 写真はイメージです。 ・海老と季節の魚のマリネ仕立て ・ホウレン草の胡麻よごし > ・パテ・ド・カンパーニュ ・サバの酒盗焼き > ・懐石風タコの柔らか煮 ・ワサビ漬け > ・江戸...もっと読む