【南房総「海の酒」のテロワールを探ってみよう(8・1、東京・春日)】


 千葉県南房総・勝浦で慶応3年(1867年)創業の老舗蔵、東灘(あずまなだ)醸造の代表、君塚敦氏をゲストに迎え、「東灘」の銘酒「鳴海(なるか)」を飲みながら、海の幸に合う酒造りのコンセプトや、千葉日本酒活性化プロジェクトの話などを伺う、贅沢な日本酒セミナーです。

 ナビゲーターは、著書『八寸・強肴で困らない本』が料理本のアカデミー賞と言われる「グルマン世界料理本大賞」のグランプリを受賞したばかりの酒匠で料理家、入江亮子氏。この日のお酒とともに味わう千葉県の郷土料理を解説付きで提供してくれます。

 このイベントは入江さんが企画する「個性派蔵に訊き、個性派酒をロ利く」のVol3。「舞美人」、「武勇」に続いて「東灘」と、きっと日本酒の奥深さを体感させてくれます。

【日時】 8月1日(木) 19:00~21:00
【会場】 FBOアカデミー東京校(東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F) ※都営三田線春日駅から徒歩3分
【会費】 一般5,000円 ※料理代込み。FBOアカデミー会員、同認定会員に割引あり
【テイスティングアイテム7種(順不同)】
1.鳴海 特別純米 直詰め生(白)ふさこがね
2.鳴海 純米吟醸 直詰め生(赤)雄町
3.鳴海 純米吟醸うすにごり生原酒 雄町
4.鳴海 純米大吟醸 直詰め生 山田錦
5.鳴海の風 特別純米 直詰め生
6.鳴海ヴァージニティ 純米吟醸 白麹
7.東灘 actiba火入れ 千葉山田錦 高温山廃
【申し込み方法】
☆温石会のHP(http://onjakukai.com/)の問い合わせから
☆FBOのHP(https://www.fbo-online.com/events/A_0108)から

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